Ingredients:
Bahan-bahan
2 - 3 tablespoon olive oil (2-3 sudu besar minyak zaitun, boleh ganti dgn minyak biase kalau takde)
1 kg veal shank pieces (1 kg hujung kaki anak lembu)
enough plain flour to coat the veal (tepung gandum secukupnya untuk salut daging tadi)
1 carrot, diced (1 biji karot, dipotong dadu)
1 onion, diced (1 biji bawah merah, dipoting dadu.. kalau suka boleh letak lebih dr 1 biji)
2 tablespoon tomato paste (2 sudu besar tomato pes)
3 cups chicken stock (3 cawan air rebusan ayam)
1 teaspoon dried oregano leaves (1 sudu kecil daun oregano kering)
1 or 2 bay leaves (1 atau 2 helai daun bay kering)
2 strips orange zest (parutan kulit buah oren.. tak perlu byk..sket saja dh cukup)
2 tablespoon chopped flat-leaf parsley, plus extra to garnish (2 sudu besar daun parsley yg dipotong, tambah extra untuk hiasan)
salt (garam secukup rasa)
black pepper (serbuk lada hitam secukup rasa)


Directions:
Cara-cara Preheat oven to 190 degree Celcius. (Panaskan oven pada suhu 190 darjah Celcius).
Put the flour in a mixing bowl and add enough salt and black pepper to taste. (Di dalam sebiji mangkuk, gaulkan tepung gandum dgn garam dan serbuk lada hitam secukup rasa).
Coat the veal with the flour. (Salutkan hujung kaki anak lembu tadi dgn tepung yg telah digaul).
Heat oil in a frying pan and brwon the veal in batches. When finished, transfer the browned veal to a large ovenproof casserole. (Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng hujung kaki anak lembu itu hingga warna kekuningan.. tak perlu masak sgt sbb nnt nak masak dlm oven lagi.. bila dah siap goreng, pindahkan ke dalam bekas untuk dimasukkan ke dlm oven).
Add onion to the frying pan and cooked for 1 minute. Then, add carrot and continue stirring until onion is soft. (Kemudian, tumis kan bawang merah tadi sebentar dan masukkan karot.. masak sehingga bawang menjadi lembut).
Stir through tomato paste and continue cooking for 1 minute. (Masukkan tomato pes dan teruskan memasak selama 1 minit).
Add in the chicken stock, dried oregano, bay leaves and orange zest; season with salt and black pepper. Bring to boil, and pour mixture evenly over veal. (Tambahkan air rebusan ayam, daun oregano, daun bay, parutan kulit oren, garam dan serbuk lada hitam ke dalam kuali.. Teruskan memasak sehingga mendidih.. Kemudian, tutup api dan tuang kuah itu ke dalam bekas yg mengandungi kaki lembu tadi).
Cover the casserole with aluminium foil and bake for 75 minutes until veal is barely tender. Then, stir through parsley. Bake uncovered for 15 - 20 minutes more until veal is quite tender and liquid reduced. Garnish servings with extra parsley. (Tutup bekas dgn aluminium foil dan bakar selama 75 minit sehingga kaki lembu menjdi agak empuk.. Kemudian, tambahkan daun parsley dan bakar tanpa aluminium foil selama 15-20 minit lagi sehingga kaki lembu lebih empuk dan kuah agak pekat.. Akhir sekali, hiaslah hidangan anda dgn lebihan daun parsley td).
Bon appetit~

Description:
cuba jgn tak cuba....

Ingredients:
Bahan-bahan ( 1 loyang sederhana )
500gm cream cheese
1 cawan gula castor
4 biji telur
1 sudu teh esen vanila
1/4 cawan tepung jagung
1/4 cawan serbuk koko
1/2 cawan butter-cairkan
1 1/2 cawan krim masam
50gm cooking chocolate-cairkan


Directions:
Cara-cara pukul cream cheese hingga kembang n putih. masukkan gula n pukul lagi.
masukkan telur n esen vanila. pukul. masukkan tepung jagung n serbuk koko, pukul rata.
masukkan butter cair, krim masam n coklat cair. putar hingga ringan n putih.
lapikkan loyang ngan aluminium foil. masukkan adunan tadi. bakar pada 160'c selama 45 min.

Description:
variasi kek pandan...

selamat mencuba..

Ingredients:
Bahan-bahan ( 1 loyang ukuran 20cm )
4biji telur
1sdt serbuk coklat,ayak.
100gr gula pasir
1sdt ovallate
25ml santan pekat,saya guna santan kara dalam kotak
1sdt perisa pandan
50gr minyak masak
100gr tepung gandum }ayak
1/2sdt sebuk penaik }bersama
beberapa titik pewarna hijau


Directions:
Cara-cara Pukul telur,gula pasir,&ovallate hingga kembang.
Masukkan ayakan tepung gandum & serbuk penaik.Kacau rata.
Masukkan minyak masak,kacau ra ta.
Masukkan santan & perisa pandan, Kacau rata.
Ambil 2 senduk adunan & beri serbuk coklat.Kacau rata.
Masukkan beberapa titik pewarna hijau pada adunan yg selebihnya. Kacau rata.
Masukkan adunan hijau ke dalam loyang yg dah digris.Masukkan adu nan coklat,marblekan.
Bakar pada suhu 180c atau bergantung pada kepanasan oven masing -masing selama 30 minit.

Description:
resepi asal (tanpa coklat) dr sis tp dah ditokok tambah sikit supaya ada kelainan dari resipi kek pisang yg lain....

Ingredients:
Bahan-bahan ( saiz loyang 9" x 9" )
250gm mentega/marjerin
3/4 cawan gula caster
2 cawan tepung naik sendiri
5 biji telur gred A
1 cawan pisang yg dilecek
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila
150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang


Directions:
Cara-cara Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega/marjerin dan taburkan tepung.
Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. Saya hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
Pukul telur dengan kelajuan tinggi hingga betul2 kembang dan masukkan 2 sudu makan tepung kedalamnya supaya adunan telur tidak turun. Pukul lagi sehingga sebati.
Pukul mentega dan gula dalam bekas berasingan hingga kembang(putih) dan masukkan pisang dan esen vanila kedalamnya. Pukul lagi hingga adunan menjadi sebati.
Masukkan telur kedalam adunan mentega. Pukul hingga sebati. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dengan kaedah kaup balik. Jgn gaul terlalu lama.
Masukkan coklat yg telah diparut dan gaul tapi jgn terlebih gaul nanti coklatnya menjadi hancur.
Masukkan ke loyang dan bakarlah selama lebih kurang 45 minit. Setelah 30 minit atau bahagian atas kek mula nampak perang/garing, boleh lah ditutup dengan tudung periuk/aluminium foil. Teruskan membakar kek sehingga masak.
Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lg cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup
Selamat mencuba..